• SPICE cafeの旅するスパイス教室
  • 2015/10/30
  • 押上の人気店『SPICE cafe』オーナーシェフ/伊藤一城さんによる見て、香って、食べて、知る、優しいスパイス教室を開催いたします。
    料理本のアカデミー賞と称される[グルマン世界料理本大賞2015]シングル部門グランプリを獲得した初のレシピ本「SPICE CAFEのスパイス料理 ー日々のおかずととっておきカレー」からのご試食もお楽しみ頂けます。

     

    【日時】11月24日(火)19:00~21:00
    【参加費】3,500円
         +スパイス料理試食(クミン茶/前菜3品/チキンカレー)
         +お土産付き(使い切りスパイスセット)

     

    【講師】伊藤一城さん /SPICE cafeオーナーシェフ
    世界が見たい、世界中の人と会いたい、世界中の料理を食べたい。その思いだけで会社を辞め、約3年半の世界48カ国をめぐる旅に出たのは27歳のときでした。
    旅を通じて思ったのは、自分のお店が持ち たいということ。自分を表現する空間、居場所が ほしい。そのために修行を重ね、2003 年、生まれ 育った下町の一角、押上に「スパイスカフェ」をオープ ンしました。
    日本にはスパイスを使った家庭料理がほとんどありません。スパイス料理は日本でまだ始まったばかりなんです。たとえば、カレーは日本の国民食といわれていますが、スパイスではなく、ルーのカレーが潮流。スパイスで料理をするとなると、とたんにハードルが上がってしまう。スパイスはカレー粉味だけじゃない、もっと楽しくて奥が深いもの。本場で学んだ世界のレシピを「スパイスカフェ」のフィルターを通して、日本 人のための日本で食べるスパイス料理として表現していきたいと思います。

    SPICE cafe 

     

    【ご予約方法】

    mail@ismy.jpにお名前、ご予約人数、お電話番号をご記入の上、件名を「スパイス教室」としてメールをご送信下さい。

    こちらから返信をさせて頂き次第、ご予約完了となります。

     

     ※3日以内に返信が無い場合、送受信エラーの可能性が考えられます。大変お手数ですが、03-3865-6081(KKHK:イベント担当/土日祝休)までお電話をお願い致します。携帯電話アドレスからのエラーが多くなっているようです。(お申込前にmail@ismy.jpからのメールを受信できるよう設定確認をお願い致します)※イベント時に撮影した画像をブログ等に使用させて頂く場合がございますので予めご了承ください。※イベント直前のキャンセルは、キャンセル料を頂く場合がございます。※小学生以下の方のご入場はご遠慮を頂いております。

     

     

  • たまちゃんに教えてもらう保存食教室。
  • 2015/10/14
  • 「たまちゃんの保存食」の著者“たまちゃん”ことたくまたまえさんにお越し頂き、保存食作りの楽しみ方を教えていただきます。
    今春増補版として装いも新たになった「たまちゃんの保存食」からの保存食作りデモンストレーションと、もちろんご試食もお楽しみ頂けます。

    忙しい毎日だからこそ見つけたい季節の台所仕事の楽しみ、日曜の朝のイズマイへぜひお集りください。

     

    【日時】11月8日(日) 10:30〜12:00

    【参加費】①書籍付き3,500円 / ②書籍無し 2,000円

    ー①②共通ー
    +佃煮・甘酢漬けなど保存食5種類試食
    +ご飯(山形産つや姫)+大福ほうじ茶 付き

     

    【講師プロフィール】たくまたまえ さん
    1964年、東京生まれ。著書に「たまちゃんの保存食」「たまちゃんの夫弁当」。
    日々生まれる手づくりの品々を写真と共に綴るブログ「たま弁」「たまちゃんの保存食」を運営し、東京・高松のギャラリーでワークショップやイベント講師も務め幅広く活躍中。

     

    【ご予約方法】
    mail@ismy.jp に 、お名前・ご予約人数・お電話番号・ [ ①書籍付き / ②書籍なし ]の別を明記して、件名を「保存食教室」としてメールをご送信ください。
    こちらから返信させて頂き次第、ご予約完了となります。

     

    ※3日以内に返信が無い場合、送受信エラーの可能性が考えられます。大変お手数ですが、03-3865-6081(KKHK:イベント担当/土日祝休)までお電話をお願い致します。携帯電話アドレスからのエラーが多くなっているようです。(お申込前にmail@ismy.jpからのメールを受信できるよう設定確認をお願い致します)※イベント時に撮影した画像をブログ等に使用させて頂く場合がございますので予めご了承ください。※イベント直前のキャンセルは、キャンセル料を頂く場合がございます。※小学生以下の方のご入場はご遠慮を頂いております。

     

  • 10月の営業のご案内。
  • 2015/10/13
  • 誠に勝手ながら以下の通り短縮営業、臨時休業をさせて頂きます。

     

    10月14(水) 短縮営業 10:00〜19:00(L.O. 18:30)

    10月15(木) 臨時休業

     

    ご不便をお掛け致しますが、何卒ご理解の程宜しくお願い申し上げます。

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