押上の人気店『SPICE cafe』オーナーシェフ／伊藤一城さんが全国を巡るスパイス教室が、ついにイズマイに登場！現在イズマイで開催中の［SPICE cafe FAIR］関連イベントとして、見て、香って、食べて、知る、優しいスパイス教室を開催いたします！

スパイス料理デモンストレーション＆試食をはじめ、スライド上映を交えたトークなど盛りだくさんの内容。毎年２月お店をお休みしてインドへ渡る伊藤シェフの、本年帰国後初イベントとなる貴重な機会をどうぞお見逃し無く！

【日時】３月１０日（火）１９：００～２１：００

【参加費】３５００円

　　　　　＋スパイス料理試食（クミン茶／前菜３品／チキンカレー）

　　　　　＋使い切りスパイスセット（チキンカレー）お土産付き

【講師：伊藤一城氏　／SPICE cafeオーナーシェフ】

世界が見たい、世界中の人と会いたい、世界中の料理を食べたい。その思いだけで会社を辞め、約３年半の世界48カ国をめぐる旅に出たのは27歳のときでした。

旅を通じて思ったのは、自分のお店が持ち たいということ。自分を表現する空間、居場所が ほしい。そのために修行を重ね、2003 年、生まれ 育った下町の一角、押上に「スパイスカフェ」をオープ ンしました。

日本にはスパイスを使った家庭料理がほとんどありません。スパイス料理は日本でまだ始まったばかりなんです。たとえば、カレーは日本の国民食といわれていますが、スパイスではなく、ルーのカレーが潮流。スパイスで料理をするとなると、とたんにハードルが上がってしまう。スパイスはカレー粉味だけじゃない、もっと楽しくて奥が深いもの。本場で学んだ世界のレシピを「スパイスカフェ」のフィルターを通して、日本 人のための日本で食べるスパイス料理として表現していきたいと思います。

【ご予約方法】

 ※イベント直前のキャンセルは、キャンセル料を頂く場合がございます。