• SPICE cafeの旅するスパイス教室
  • 2015/02/09
  • 押上の人気店『SPICE cafe』オーナーシェフ/伊藤一城さんが全国を巡るスパイス教室が、ついにイズマイに登場!現在イズマイで開催中の[SPICE cafe FAIR]関連イベントとして、見て、香って、食べて、知る、優しいスパイス教室を開催いたします!

     

    スパイス料理デモンストレーション&試食をはじめ、スライド上映を交えたトークなど盛りだくさんの内容。毎年2月お店をお休みしてインドへ渡る伊藤シェフの、本年帰国後初イベントとなる貴重な機会をどうぞお見逃し無く!

     

    【日時】3月10日(火)19:00~21:00
    【参加費】3500円
         +スパイス料理試食(クミン茶/前菜3品/チキンカレー)
         +使い切りスパイスセット(チキンカレー)お土産付き

     

    【講師:伊藤一城氏 /SPICE cafeオーナーシェフ】
    世界が見たい、世界中の人と会いたい、世界中の料理を食べたい。その思いだけで会社を辞め、約3年半の世界48カ国をめぐる旅に出たのは27歳のときでした。
    旅を通じて思ったのは、自分のお店が持ち たいということ。自分を表現する空間、居場所が ほしい。そのために修行を重ね、2003 年、生まれ 育った下町の一角、押上に「スパイスカフェ」をオープ ンしました。
    日本にはスパイスを使った家庭料理がほとんどありません。スパイス料理は日本でまだ始まったばかりなんです。たとえば、カレーは日本の国民食といわれていますが、スパイスではなく、ルーのカレーが潮流。スパイスで料理をするとなると、とたんにハードルが上がってしまう。スパイスはカレー粉味だけじゃない、もっと楽しくて奥が深いもの。本場で学んだ世界のレシピを「スパイスカフェ」のフィルターを通して、日本 人のための日本で食べるスパイス料理として表現していきたいと思います。

    SPICE cafe 

     

    【ご予約方法】

    mail@ismy.jpにお名前、ご予約人数、お電話番号をご記入の上、件名を「スパイス教室」としてメールをご送信下さい。

    こちらから返信をさせて頂き次第、ご予約完了となります。

     ※イベント直前のキャンセルは、キャンセル料を頂く場合がございます。

     

     ※3日以内に返信が無い場合、送受信エラーの可能性が考えられます。大変お手数ですが、03-3865-6081(KKHK:イベント担当)までお電話をお願い致します。携帯電話アドレスからのエラーが多くなっているようです。

     

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